Bakkerij Kara Firin
Utility
Openingstijden
Benieuwd naar de verschillende openingstijden van onze filialen? U kunt ze hier allemaal vinden!
Klik HierVind ons
Met 2 bakkerij in Amsterdam -West, zijn wij altijd bij uw in de buurt! Zoek hier de dichtstbijzijnde filiaal.
Recepten
Wat kan je allemaal doen met onze producten? Veel! Bekijk al onze lekkere en makkelijke recepten hier.
Lees MeerVolg Ons
Benieuwd naar extra foto's en updates?
· Onze Producten ·
‹ ›-
Surinaamse Puntjes
De bekende Surinaamse puntjes behoren tot onze topproducten en komen dagelijks vier tot vijf keer per dag uit de oven, dus ze zijn altijd vers gebakken! Deze puntjes worden gebakken met een mix van griesmeel.
-
Zuurdesem brood (Trabzon Ekmeği)
Zoals de naam al doet verklappen, wordt dit brood gemaakt van zuurdesem en behoort dit product tot een van ons meest gezonde broden. Het brood gaat tot 6 dagen mee, mede dankzij het zuurdesem. In dit brood zit er bijna, tot geen toevoeging van bakkersgist. Het is een brood dat veel vakmanschap vereist en heeft gemiddeld 8 tot 10 uur nodig om te rijzen.
-
Tahin brood (Tahinli Ekmek)
Dit (zoete) brood wordt alleen gemaakt tijdens de heilige Ramadan maand. Het brood wordt speciaal bereidt met sesampasta en is beschikbaar in vele varianten. Ze zijn ook beschikbaar met pistache, hazelnoot, walnoot of zonder suiker (deze prijzen kunnen variëren).
-
Stokbrood
Net als de puntjes, worden de stokbroden vaker gebakken op één dag. De witte stokbroden worden gemixt met griesmeel en de bruine zijn puur volkoren. Ze staan bekend als knapperige broden met een zachte inhoud.
-
Gesneden brood
Dit is het ‘typisch Nederlands’ brood dat bijna overal verkrijgbaar is in het land. Echter, maakt Bakkerij Kara Firin geen gebruik van chemische toevoegingen en van E-nummers (dierlijke vetten). Deze broden zijn verkrijgbaar in wit en volkoren.
-
Marokkaans brood
Dit brood hebben wij in vier verschillende varianten. Wit, bruin, groot en klein. Het witte brood wordt gemixt met griesmeel en de bruine variant is puur volkoren. Marokkaans brood staat bekend als een goed gekneed en compacte broodsoort.
-
Marokkaans brood (Groot)
Dit brood hebben wij in vier verschillende varianten. Wit, bruin, groot en klein. Het witte brood wordt gemixt met griesmeel en de bruine variant is puur volkoren. Marokkaans brood staat bekend als een goed gekneed en compacte broodsoort.
-
Turks brood (Pide)
In onze filialen hebben wij meerdere soorten Turkse broden. Al deze broden worden voorbereid met het zelfde soort deeg en kunnen in verschillende vormen en maten gemaakt worden. Deze broden zijn ook verkrijgbaar met sesam.
-
Papatya (Bloem brood)
Papatya is het Turkse woord voor een bloemsoort. Het brood is door middel van 7 bolletjes in de vorm van een bloem gebakken. Deze bolletjes zijn heerlijk krokant met een zachte vulling. Ook beschikbaar in Volkoren.
-
Beyaz Lavaş
Moet het nog in de oven? Nee! Dit is de beyaz lavaş. Een Turkse brood dat net zo plat is als een dubbeltje en zijn witte kleur behoudt. De lavaş is perfect voor bij het avondmaaltijd (of voor bij de Mezes/Tapas).
-
Bladerdeeg broodje
De naam zegt het al: een broodje van bladerdeeg! Dit is de Turkse variant van het saucijzenbroodje. Beschikbaar met gehakt, kaas of aardappel.
-
Sesam puntjes
De Surinaamse puntjes maar dan met sesamzaad. Voor de sesamliefhebbers.
-
Lange pide (Uzun pide)
De lange variant van de originele Turkse Pide. De lange pide is wat dunner en minder luchtig dan de echte Pide. Heerlijk voor bepaalde gerechten. Check onze recepten(link to blog) voor kook-inspiratie!
-
Witte bolletjes
Deze broden zijn ideaal voor een broodje shoarma of kebab. Deze gebruiken wij zelf ook voor onze Döner kebab en/of tosti's.
-
Volkoren puntjes
Onze volkoren puntjes zijn overheerlijk bij ieder maaltijd (net zoals onze witte puntjes!). Dit broodje is ideaal om overal mee naartoe te nemen door zijn kleine formaat.
-
Lahmacun (Turkse Pizza)
De Turkse pizza’s worden bereid op een dunne pizzadeeg dat belegd is met een mengsel van pikant gekruid gehakt, paprika’s, uien en peterselie. Dit wordt gebakken in de oven en achteraf als een wrap opgerold. Deze kan je ook nog naar voorkeur laten beleggen met ijsberg sla, tomaat, uitjes, knoflook saus en sambal.
-
Kol böreği (Börek)
Dit is een opgerolde/ronde variant van de bladerdeeg Börek. De kol böreği verkopen wij in de volgende varianten: kaas, gehakt, aardappel of kaas/spinazie.
-
Turkse Baklava
Heeft u trek in iets ongelofelijks zoet? Dan bent u hier op het juiste adres! Probeer onze zelfgemaakte Baklava soorten. Dit zijn filterdunne lagen filodeeg gevuld met honing en nootsoorten.
-
Tulumba
De Tulumba is de Turkse krokante en super zoete variant van de Nederlandse Oliebol. Gebakken in olie en gedipt in honingsiroop.
-
Döner kebab
Döner betekent “draait” in het Turks en is dus letterlijk een draaiende kebab. Het is van oorsprong een Turks vleesgerecht. Een döner kan met verschillende soorten vlees gemaakt worden zoals: lams, kip, kalkoen of kalfsvlees. In onze filialen maken wij alleen gebruik van kip-en/of kalfsvlees doner. Dit is dus een kebab broodje met kip-en/of kalfsvlees, ijsbergsla, tomaat, uitjes, knoflooksaus en sambal.
-
Peynirli Açma (Kaas bagel)
Net zoals bij de Börek, wordt een poğaca in verschillende soorten verkocht. In tegenstelling tot de börek, wordt poğaca gemaakt van deeg en is het meer een gevuld broodje.
-
Açma (Roomboter bagel)
Een zachte roomboter bagel zonder vulling. Lekker als een neutraal tussendoortje of om zelf te vullen met ingrediënten naar wens.
-
Kuru Pasta (Turkse koekjes)
Turkse koekjes staan bekend om hun neutrale smaak. Deze koekjes zijn perfect voor bij de thee of koffie. Deze bakken wij zelf in zoete- en/of hartige varianten.
-
Saucijzenbroodje
Trek in vlees? Onze saucijzenbroodjes zijn Halal! Een heerlijk bladerdeeg broodje gevuld met gehakt.
-
Koffiebroodje
Het koffiebroodje is een rond, zacht broodje gevuld met rozijnen en room. Heerlijk voor bij de.. koffie!
-
Sigara Boregi
Houdt u van bladerdeeg en kaas? Dit is een gerolde bladerdeeg gevuld met kaas. Letterlijk vertaald: Sigaret borek ;) oftewel, de Turkse kaasstengel.
-
Simit (Sesam Bagel)
De Simit heeft een lange geschiedenis in Istanbul. Voor hoever bekend is, is de Simit uitgevonden in circa 1525. In Turkije wordt Simit vaak gegeten als ontbijt of als tussendoortje. Vaak gaat dit samen met Turkse thee, Feta kaas en olijven. Dit is de Turkse variant van de bekende ‘bagel’. Alhoewel het brood bruin lijkt op het eerste gezicht, is het wit brood en maken wij gebruik van speciaal geroosterd sesam.
-
Naturel Croissant
Heeft u onze roomboter croissants wel eens geproefd? Ze zijn heerlijk voor bij iedere maaltijd.
-
Chocolade Croissant
Deze heerlijke chocolade croissants maken iedere chocolade liefhebber weer vrolijk. Eet smakelijk!
-
Kaas Croissant
Gek op kaas en croissants? Dan is dit de beste keuze voor u. Deze croissants hebben de perfecte kaas smaak en zijn licht krokant.!
-
Turkse Börek
Deze heerlijke hartige snack wordt bereid met dunne lagen bladerdeeg. De vulling is anders in ieder broodje. Ze kunnen voorbereid worden met gehakt, kaas, spinazie en/of aardappel.
· OPENINGSTIJDEN ·
Sam van Houtenstraat 31, 1067 JA Amsterdam
Burgemeester de Vlugtlaan 176 1063 BS Amsterdam.
Bakkerij Kara Firin BV
Over Bakkerij Kara Firin
Bakkerij Kara Firin B.V. is dé bakkerij waar u de lekkerste en meest verse broden vindt. Wij bakken al jarenlang dagelijks meerdere malen vers brood voor al onze klanten. Particulier of zakelijk, met 2 bakkerijen in Amsterdam , zijn wij altijd bij u in de buurt!
Zakelijke klanten
Bakkerij Kara Firin B.V. bezorgt dagelijks brood bij vele populaire restaurants, hotels en lunchrooms. Benieuwd naar onze referenties? Deze vindt u terug op de referenties pagina.
